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┃ 요리 🍱┃
얼마전에 처제가 강원도 여행 갔다가 사온 골뱅이를 나눠주었다 ㅎㅎ 해산물을 좋아하는 우리는 정말 기분이 좋았다 😆 마침 와인도 있었고, 골뱅이 삶아 먹으면 좋은 안주거리가 될 것 같았다 ㅎㅎ 바로 골뱅이 손질에 들어갔다. 검색해보니 너무 간단해 방법을 간단히 남긴다. 골뱅이 손질하는 방법은 매우 심플하다. 골뱅이 살 부분을 보면 검은색 이물질이 묻어있다. 1. 골뱅이 살을 껍데기에서 빠지지 않을 정도로 잡아 당겨 요리용 솔로 깨끗이 닦는다. 2. 주의할 점 : 골뱅이 껍데기는 매우 얇아서 소라나 전복 잡듯이 잡으면 쉽게 부서진다. 부서지면 작은 껍데기 들도 함께 먹게될 수 있으니 조심 😅 참고로 나는 요리용 솔이 없어서 그냥 손가락으로 박박 문질렀는데 솔이 없으면 이것도 좋은 방법인듯 ㅎㅎ 전복처럼 박박..