요리를 좋아하는 꾸러기는 신선한 재료로 맛있는 반찬을 만들기 좋아한다. 덕분에 나는 맛있는 반찬을 날마다 먹을 수 있는데 이번에는 미역줄기볶음!! 꾸러기가 처음 도전하는 메뉴인만큼 기대가 되었다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 미역줄기로 미역줄기볶음을 맛있게 만드는 법을 소개한다. 1. 먼저 미역줄기를 물에 담가 불리는 과정은 필수이다. 미역줄기를 물에 담가 놓으면 불리는 효과도 있지만, 염장미역줄기 같은 경우 소금이 많이 들어있어서 소금기를 빼는 효과도있다. 보통 20분정도 담가놓으라고 하지만, 너무 많이 담가놓아도 소금기가 지나치게 빠질 수 있기 때문에 한줄기씩 먹어봐서 알맞은 간이 될 때까지 담가두는게 좋다. 하지만 싱거우면 소금을 넣을 수 있지만 짜면 답이 없으니 짠거보단 싱거운걸 추천한다 2. 미..
최근 다양한 밑반찬을 만들어 놓는 꾸러기. 그중 내가 좋아하는 진미채 볶음을 만들길래 옆에서 구경해보았다. 뚝딱 맛있게 만들길래 진미채볶음 레시피를 소개한다. [준비물] 진미채 / 고추장 / 고춧가루 / 마요네즈 / 올리고당 / 설탕 / 참기름 / 다진 마늘 / 식용유 재료도 간단하다. 진미채 빼고는 보통 집에있는 재료들 😃 1. 진미채를 찬물에 불려(1~2분) 털어주고 마요네즈에 버무린다. (위의 사진에는 완성본만 보인다) #진미채를 물에 조금이라도 불려줘야 부드럽다. 진미채가 길면 잘라주는 과정을 추가해도 좋다. 2. 팬위에 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 설탕 1스푼 올리고당 듬뿍1스푼 진간장 1스푼 다진마늘 반스푼을 부어준다. 3. 약한불을 올리고 펜을 달궈준다. 4. 양념을 잘 저어준다. 중불로 ..
추적추적 비오던 며칠전 저녁. 꾸러기가 즐겨보는 밥블레스유2에 박나래가 보리새우전 만드는 장면이 나왔나보다. 티비에서 나오는건 다 먹고싶고 다 하고싶은 우리집 꾸러기😂 보리새우미나리전을 만들어주겠다고 나섰다ㅎㅎ 일명 박나래 보리새우전 ! 만드는 방법도 간편하고 맛도 있는 보리새우미나리전 만들기 방법을 소개한다. " 꾸러기의 요리로그 - 8탄 보리새우전 편 시작! " 먼저 보리새우미나리전 만드는 재료는 부침가루 / 튀김가루 / 계란1 / 보리새우 / 미나리 / 양파1 / 청양고추 몇개(선택사항) 이렇게가 끝이다. 정말 심플 ㅎㅎㅎ 이제 보리새우전 만드는 법을 살펴보자. 1. 미나리를 깨끗하게 씻는다. 먹기 좋은 크기로 썰어준다 *주의사항 : 미나리를 너무 길게 썰면 미나리들이 부침가루를 만나 서로 엉켜 붙..
여느때와 같은 오후를 보내고 있던 우리. 꾸러기는 더웠는지 시원한게 먹고싶은 눈치였다. 더위를 더타는 나 역시 점심에는 시원한 메뉴가 먹고 싶었다. 이를테면 메밀소바 같은?! 우리는 마음이 통했고 메밀소바를 해먹었다! "꾸러기의 요리로그 7탄!!" 집에서 해먹기 좋은 간단한 요리 메밀소바편 시작!! 집에서 간단한 요리 해먹기 메밀소바 만한게 없다. 과정도 간단하고 시작에서 완성까지 10분정도 걸릴려나?! 익숙해지면 더 단축할 수도 있을듯 ㅎㅎㅎ 1. 먼저 물을 끓인다. 우리는 메밀면을 몇키로 짜리 사서 이렇게 통안에 넣어놓았다. 100퍼센트 메밀면. 무는 마트에가서 1000원주고 사왔다 ㅎㅎㅎ 재료를 나란히 꺼내놓은 모습. 메밀소바 만들기 준비물 : 메밀면 / 쯔유 / 무 (있으면 사용하고 없어도 상관없..
만들어 먹기에는 귀찮고 배달음식 먹기는 싫은 그런 날. 냉장고를 뒤적이다 냉동 만두 발견. 만두를 좋아한다. 직접 빚어 먹기도 하지만 요즘 냉동만두 브랜드 정말 다양하고, 에어프라이어 라는 넣기만 하면 재창조? 해버리는 제품도 나오면서 대 냉동식품 시대가 열린듯ㅎㅎㅎ 그래서 찌거나 굽거나 에어프라이어에 넣어 버리기만 하면 되는 냉동만두는 가정집 필수템이라고 생각한다 ㅎㅎㅎ 특히 비비고 만두는 정말 ㅎㅎㅎ 무튼 냉동만두를 발견했고 오늘은 쪄먹고 싶은 날이였다. 그것도 엄청 많이! 그냥 계속 입에 넣고 싶었다. 그래서 다급하게 물을 냄비에 받고 (물 다 엎질렀다;;ㅎㅎ) 찜기를 올리고 만두를 듬뿍 올려 불을 올렸다. 모락모락 올라오는 김 ㅎㅎㅎ 찐만두가 좋은 점은 군만두와는 달리 뒤집을 필요도, 불의 세기를..
우리집 꾸러기는 퍼먹는 아이스크림을 좋아한다. 아이스크림 가게를 가면 퍼먹는 아이스크림을 꼭 하나씩 골라온다. 저번에는 구구콘. 이번에는 호두마루. 반면 나는 스틱 아이스크림을 좋아한다. 그중에서도 씹을게 있는거. 🍦🍦🍦가장 좋아하는 것은 빙빙바!🍦🍦🍦 퍼먹는 아이스크림은 팥빙수만 좋아한다 이렇게 생긴거ㅎㅎㅎ 그러고보니 나는 팥빙수를 좋아하는듯 🍧 그런데 이번에 꾸러기가 퍼먹는 호두마루로 맛있는 디저트를 만들어주었다. 그래서 이제 퍼먹는 아이스크림도 좋다. 내가 원하는 씹을게 있는 디저트가 된 것이다!! 꾸러기의 요리로그 디저트 만들기편을 살펴보자 준비물 : 디저트를 맛있게 담을 유리잔 / 톡톡 씹는 맛을 더해줄 포스트 아몬드 후레이크 / 퍼먹는 아이스크림 우린 호두마루로 먹었는데 무슨 아이스크림이든 다..